안녕하세요, 그린티요~저번에 오리 고기를 사서 전라도식 오리 고기 찌개를 만들었습니다~ 끓인 오리 몸을 한입에 찢어서 고춧가루를 넣고 감자도 듬뿍 넣고 마지막에 미나리를 듬뿍 얹으면 끝!보양식으로 아주 좋은 오린 나만의 특별한 비결이 있다면 바로 들깨 가루를 듬뿍 넣어요~집에 있는 들깨가 다 넣으면 집에 들깨 가루가 똑똑 떨어졌어요 저의 집은 참깨만큼이나 들깨를 잘 쓰는 편이라서 하루도 아니면 안 됩니다 그래서 바로 주문했어요(웃음)
들깨가루 주문했더니 이렇게 에어캡을 이용해서 아주 정성스럽게 포장해서 보내주셨어요~
[참기름] 참기름 국산 탈피 들깨가루
제가 이용한 곳은 직접 농사 지은 참깨와 들깨로 만든 국산 참기름과 들기름을 판매하는 참기름을 이용하고 있으며 탈피 들깨가루 200g을 주문했습니다.
제가 주문한 참기름 들깨 가루는 토질이 우수하고 기후가 좋은 밭 작물이 좋아지기로 유명한 충청 남도 논산에서 직접 재배한 100%국산 들깨로 HACCP인증과 6차 산업 인증을 통하여 깨끗하고 위생적인 환경에서 모든 제품을 직접 생산하고 있습니다.
보통 들깨 가루는 비닐 팩에 들어가는데 이렇게 용기에 드는 들깨 가루를 보면 너무 기뻤어요 게다가 용기가 이렇게 두개로 나뉘어 지는데 용도에 맞추어 뚜껑을 뚫어 쓸 수 있고 너무 맘에 들었습니다!!들깨 가루를 잘 쓰는 주부라면 절대 사지 않으면 안 된다!! www
참기름 들깨가루는 아까 말씀드렸듯이 충남 논산에서 재배된 100% 국산 들깨로 1그루에 200g, 유통기한은 제조일로부터 12개월입니다~
통 옆면에 보시면 깔끔하게 갈린 들깨가루가 보이는데 탈피 들깨가루라 색깔이 너무 하얗습니다~
뚜껑을 열면 들깨 특유의 향과 진한 고소한 향이 느껴져요~~
입자가 너무 예쁘고 푹신푹신한 느낌이에요~ 그 이유는 저온에서 볶아서 피해서 그러는데 껍질이 있으면 좀 거친 느낌도 들고 색깔도 갈색으로 변하거든요~ 이렇게 통통하고 아름다운 들깨가루는 나물무침이나 죽, 양념으로 올리시면 되고 미역국 같은 국물에 넣어서 쓰셔도 돼요~:) 요즘 에고마라떼도 유행이니 참기름 들깨가루로 만들어보세요~ 올케유 국산 탈피 들깨가루 요리, 들깨칼국수
품질 좋은 들깨가루를 샀으니 빨리 맛봐야겠네요~ 요즘 비가 자주 와서 계속 칼국수가 먹고 싶어져서 오늘은 들깨칼국수를 만들어보기로 했어요~ 칼국수는 시판용으로 준비할게요.
그리고 육수를 끓입니다 저는 표고버섯만 사용했어요~표고버섯은 육수용이지만 나중에 양념으로도 쓸게요~
표고버섯 넣은 물이 끓는 동안 재료를 준비합니다.저는 기본만 준비했어요~ 칼국수 1인분 기준 양파 1/4개, 애호박 1/4개, 감자 중간 사이즈 1개. 그리고 자릅니다.
표고버섯이 통통 불면 감자를 넣습니다.그리고 감자가 반쯤 익으면 칼국수 면을 넣어줍니다.
그다음 애호박, 양파를 넣고 물 3컵 기준으로 액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술을 넣습니다.
그다음 애호박, 양파를 넣고 물 3컵 기준으로 액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술을 넣습니다.그리고 맛을 보고 면이 익으면 완성!애호박과 표고버섯을 양념에 올렸는데 표고버섯의 크기가 너무 삐걱거려서 생각한 모양이 안나왔지만 맛은 완전히 끝!! www저는 평소에 들깨가루를 여기저기 많이 넣어 먹어요.특히 추어탕에는 들깨국인지 추어탕인지 모를 정도로 많이 넣었습니다 ㅎㅎ 들깨국이나 들깨수제비도 국물의 농도가 느껴질 정도로 들깨가루를 많이 넣습니다~오늘은 표준량만큼 넣었지만 들깨가루를 듬뿍 넣은 국물을 먹으면 보양식을 먹은 것처럼 포만감이 있고 특유의 고소함이 너무 좋아요~ 그래서 들깨가루를 많이 먹습니다.평안북도 강계지방에서는 시집가는 딸에게 들깨죽을 많이 먹이고 신혼 내내 죽을 끓여 먹이거나 병든 뒤 체력이 떨어지거나 어르신들이 힘들어하실 때에는 들깨와 찹쌀로 죽을 끓여먹여서 몸을 보호했다는 이야기가 있을 정도로 들깨가 건강에 도움이 된다고 합니다 올 여름에는 참기름 들깨가루로 건강에 유의하세요 ^^평안북도 강계지방에서는 시집가는 딸에게 들깨죽을 많이 먹이고 신혼 내내 죽을 끓여 먹이거나 병든 뒤 체력이 떨어지거나 어르신들이 힘들어하실 때에는 들깨와 찹쌀로 죽을 끓여먹여서 몸을 보호했다는 이야기가 있을 정도로 들깨가 건강에 도움이 된다고 합니다 올 여름에는 참기름 들깨가루로 건강에 유의하세요 ^^그럼 스프맛을 봐요~~ 역시 국산!! ㅋㅋㅋ 국산 들깨 넣어서 그런지 고소함이 남다르다고소하고 진한 국물이 듬뿍 담긴 칼국수 역시 너무 맛있어요~ 여름 비오는 날 별미로 추천!! (웃음)저는 칼국수를 만들었는데 들깨가 들어간 수제비도 맛있는거 아시죠?? ^^감자를 듬뿍 넣고 들깨가루를 듬뿍 넣고 흰색~스위스돈을 끓여 드셔보세요 ^^ 참기름 국산 탈피 들깨가루 요리, 연근 들깨 샐러드두번째 요리는 연근을 이용한 샐러드입니다~ 연근은 얇게 썰어 식초 물에 절인 후 건지기 소금을 넣은 뜨거운 물에 삶습니다.그리고 찬물에 담가 식힌 후 물기를 제거합니다.소스는 마요네즈 2큰술, 진간장 0.5, 들깨가루 2큰술을 넣고 잘 섞은 후물기를 뺀 연근을 넣고 섞어줍니다.그리고 접시에 담으면 완성~!!예전에는 검은깨를 이용해서 소스를 만들었는데 검은깨보다 들깨가 고소함에서는 더 좋은 것 같아요~~연근샐러드 좋아하는 남편 입맛에도 딱 맞았어요ㅎㅎ 들깨의 고소함과 연근의 아삭함~ 거기에 고소함 가득한 마요네즈간장소스!! 실패가 없죠 ㅎㅎ 참기름 국산 탈피 들깨가루요리 궁채나 물들깨볶음마지막 요리는 궁채나 물볶음입니다~ 건조한 궁채나 물을 물에 담가 충분히 불려줍니다.시간은 3~4시간 정도 충분히 불려주었습니다.충분히 불린 궁채나 물은 물로 3~4회 정도 씻은 후 물기를 꼭 짜서 팬에 넣습니다.그리고 들기름과 다진마늘을 듬뿍 넣고 중불에서 볶습니다.충분히 불린 궁채나 물은 물로 3~4회 정도 씻은 후 물기를 꼭 짜서 팬에 넣습니다.그리고 들기름과 다진마늘을 듬뿍 넣고 중불에서 볶습니다.약 5분간 중불에서 볶은 궁채과 물에 간장 큰 술 1, 소금을 조금 넣어서 맛을 맞춘 뒤 들깨 가루 큰 술 4~5를 넣고 국물이나 물을 100ml 넣고 볶습니다.그리고 물이 거의 졸려서 들깨가 소스정도 농도가 되면 끝!!완성입니다~이 궁채나 물은 특히 들깨소스와 아주 잘 어울리는데, 아무 맛 없이 아삭아삭한 식감이 매력인 궁채와 고소함의 끝인 들깨가루가 만나 완전 밥도둑!! 여름 반찬으로도 딱 좋아요 ^^직접 재배한 들기름으로 만든 탈피 들깨가루, 참기름 국산 들깨가루로 맛있는 음식을 만들어보세요 ^^고소함이 남다른 참기름 국산 탈피 에고가루 추천드려요 ^^참기름 국산 탈피 들깨 가루(200g):참기름 농부 정미소 오 참기름 한국산 탈피 들깨 가루(200g)smartstore.naver.com#들깨가루 #탈피들깨가루 #국내산들깨가루 #국산들깨 #들깨가루요리 #들깨칼국수 #들깨감자국 #들깨미역국 #커피 들깨가루 #참기름#들깨가루 #탈피들깨가루 #국내산들깨가루 #국산들깨 #들깨가루요리 #들깨칼국수 #들깨감자국 #들깨미역국 #커피 들깨가루 #참기름